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Description
abbiamo raccolto alcune piccole parcelle di Sauvignon Blanc già alla fine d’Agosto
Seconda settimana di settembre
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore
La varietà esprime la sua grande sapidità nel finale netto
25 Hl e parte in acciaio
Bonera Doc docg abbiamo raccolto alcune piccole parcelleLe eleganti note affumicate del Cabernet Franc incontrano il carattere deciso del Nero dAvola, in un blend vincente che regala un vino intenso, con una buona struttura, dai tannini setosi e dolci. TERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud orientali della Sicilia VITIGNO 50% Nero d'Avola, 50% Cabernet Franc DENOMINAZIONE Rosso Sicilia DOC EPOCA DI VENDEMMIA Prima settimana di settembre VINIFICAZIONE Le uve di Nero d'Avola vengono macerate per 6 8 giorni a
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