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Description
Chaource cheese
dissolving into tertiary scents of vanilla and a delicate woody aroma
Producteur: Clos Fourtet
2nd Wine of Château Margaux
Appellation: AOC Pouilly-Fumé
Bollinger Rosé rhone Chaource cheeseAssemblage : 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier. Adjonction de seulement 5 6% de vin rouge du fait de sa puissance. Plus de 85% de Grands et Premiers crus. Utilisation exclusive de la cuve. Maturation : Un temps de maturation en cave plus de 2 fois suprieur aux rgles de lappellation Dosage : Modr, 7 8 grammes par litre Examen organoleptique : l'il des reflets mordors conjugus lintense profondeur dun grand vin rouge. Au nez la
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