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and cooler areas for the Syrah

Gérard Bertrand reveals the Château l'Hospitalet Grand Vin red as one of the flagships of French viticulture

Veilles vignes

The grapes are destemmed and then vatted for vinification by traditional maceration

Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Caisse Bois 6 Bouteilles vin rouge Its altitude of 150 metresCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit