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Dopo la pressatura e la decantazione si svolge la fermentazione malolattica in tini
sorprende per persistenza ed eleganza
Le uve chardonnay sono fiorite
Al palato il tannino è avvincente
equilibrio ed eleganza
FRANCIACORTA DOCG 2017 SATEN VINTAGE COLLECTION - CA' DEL BOSCO CHAMPAGNE GRAND ROSE' BRUT - CHATEAU DE BLIGNY Dopo la pressatura e laCANTINA: Ca' del bosco FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG VITIGNO: 85% Chardonnay, 15% Pinot bianco PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, caviale, formaggi stagionati. ALTRE INFORMAZIONI: I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di unaccurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca del Bosco. Le uve,
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