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Description
Senza dosaggio zuccherino questo metodo classico si presenta come uno champagne di estrema secchezza e freschezza
un’identità territoriale unica e non replicabile altrove
come testimonia la sua etichetta in stile "Ancient Regime"
il Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2017 rivela un generoso bouquet di frutta scura affumicata
Il naso è intenso con note che ricondano il floreale del glicine e mughetto
Champagne Extra Brut Naturellement | Magnum | Cazé-Thibaut Senza dosaggio zuccherino questo metodoLo Champagne Naturellement di Caz Thibaut frutto del 100% Meunier raccolto a Chtillon sur Marne, villaggio situato nell'area della Valle de la Marne. Vinificazione per il 50% in ft de chne e 50% in acciaio per questo raro Champagne Blanc de Meunier decisamente verticale, dove l'acidit, la mineralit e il finissimo perlage ne invogliano la beva.
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