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Description
Al naso emergono profumi complessi e armonici
Tutto il profumo del legno che ha contenuto Rye Whisky è ben percepibile e fornisce una nota caratteristica anche leggermente sapida
Sorprende anche in una variante leggera e fruttata del Negroni
*Percentuali espresse sul prodotto finito
equilibrato ed elegantemente persistente
Etna Rosato DOC Cottanera Tipologia birre Al naso emergono profumi complessiDescrizione Dalla vinificazione in purezza di uve di Nerello Mascalese pure al 100%. La provenienza quella classica dellarea DOC di Castiglione di Sicilia, entro i limiti aziendali di Cottanera. La vendemmia si svolge durante la seconda decade di settembre. La vinificazione prevede una iniziale criomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4C per 4 5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Macerazione a freddo e
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