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Au chai : Après le pressurage
A la vigne : Le sol est composé d'éboulis argilo calcaire
Domaine Fabien Trosset
A la vigne : Travail le moins interventionniste possible
Le vin est légèrement filtré avant d'être mis en bouteille
Cuvée Octavie - Persan - Domaine Adrien Berlioz chignin-bergeron Au chai : Après leCuve Octavie Persan Domaine Adrien Berlioz Ce vin profond et souple vous rvlera des armes d'pices boises et de fruits noirs. Sa finesse et son potentiel de garde exprime la grandeur du cpage. Atteindra son apoge de dgustation entre 2021 et 2028. Cpage : 100% cpage Persan A la vigne : Cultiv en agriculture Biologique sur un sol argilo calcaire sur marnes. Les vendanges sont faites manuellement puis mises en caissettes. Le rendement est de 20 hl ha. Au
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