Corse Calvi - Storia Di Corni Mozzi 2021 - Clos Culombu de pot-pourri

de pot-pourri

Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20 kg afin de respecter un maximum la vendange

Élevage : 6 mois en cuve béton

Il me semblait donc tout logique de vous proposer cette cuvée pour ma nouvelle sélection

c'est un peu ma madeleine 🥮 de Proust (alcoolisée)

Corse Calvi - Storia Di Corni Mozzi 2021 - Clos Culombu de pot-pourriBon, je ne vais pas jouer les poseurs et je n'ai pas envie de verser dans le syndromes de l'imposteur puisque je connais trs mal les vins de Corse. Non proximit gographique vidente, encpagement fait de varits rares et autochtones, mauvaise distribution des vins sur le continent sont autant de facteurs qui m'ont frein dans ce vignoble que j'aimerai bien mieux matriser. Aux grands maux les grands remdes ! J'ai donc dcid de prendre le problme bras le