Appelstook - Het Aerts Paradijs Emilia Romagna In de neus merk je

In de neus merk je florale toetsen en aroma's van vers fruit

Spontane malolactische gisting

rijpen alle druiven optimaal

donkere stoofschotels die uren hebben staan pruttelen

de resterende 30% in barriques van 225 liter

Appelstook - Het Aerts Paradijs Emilia Romagna In de neus merk jeOver deze wijn Het domein Domein Het Aerts Paradijs Regio Koersel, Beringen Alcohol % 40% Inhoud 50cl Vers geplukte appels uit de Koerselse bossen en eigen hoogstambomen van Het Aerts Paradijs worden geperst tot appelsap. De pulp die overblijft wordt vergist en tweemaal gedestilleerd in een koperen destilleerketel. Na rijping op eiken vaten krijgen we dit heerlijk fruitig destillaat met een toets van vanille. Vergelijkbaar met calvados. STREEK EN