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come carpaccio o tartare
pulita e pronta da condire
erbe aromatiche
Alimento MOLTO LEGGERO
Lo scampo ha una carne dolce
Filetti di Salmone Rosso Selvaggio Sockeye Molluschi come carpaccio o tartareIl salmone selvaggio sockeye dell'Alaska (nome scientifico Oncorhynchus nerka) una delle specie di salmone pi apprezzate al mondo, sia per le sue qualit organolettiche che per il suo valore nutrizionale. Ecco alcune informazioni chiave: Caratteristiche del salmone sockeye Colore e aspetto: Il sockeye noto per il suo colore rosso intenso, sia nella carne che nella pelle durante la fase di riproduzione. Questo colore dovuto alla dieta ricca di krill e
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