Roussette Baron Decouz - Domaine Denis & Didier Berthollier jacquère Au chai : Un éraflage

Au chai : Un éraflage partiel est réalisé

Le travail à la vigne se fait de façon mécanique sans ajout d'engrais chimiques

a repris l’exploitation familiale à la fin des années 90

demi-sec (>32 g)

utilisation de levures indigènes

Roussette Baron Decouz - Domaine Denis & Didier Berthollier jacquère Au chai : Un éraflageRoussette Baron Decouz Berthollier Une roussette l'onctuosit trs marque qui se dguste idalement avec une tartiflette ou simplement l'apritif. Les armes richement fruits et une lgre minralit se mlent pour donner ce vin une grande ampleur et une nergie en bouche fort agrable. Cpage : 100% cpage Altesse A la vigne : Le sol est compos d'boulis argilo calcaire. Au chai : Les raisins sont vendangs la main, dans des caisses afin d'viter l'explosion des baies