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Gli appassionati di birra e i birrai scopriranno descrizioni dettagliate dei metodi produttivi e delle procedure di fermentazione per creare birre squisite e particolari

dalla coltivazione alla tostatura

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Ideale per la lavorazione di grandi quantità di verdura e frutta: in un batter d'occhio assumono la forma di spaghetti

a più di un decennio di distanza dalla terza

GENTE CHE ESSICCA - 75 RICETTE Termometro Te' e Tisane Gli appassionati di birra eCos un essiccatore? A cosa serve? Che valore aggiunge alla tua cucina? Lo userai o finir in cantina? A questi e a molti altri interrogativi risponde Gente che essicca, il nuovo libro che racconta una tecnica millenaria attraverso 75 ricette e tanti aneddoti, curiosit, domande e dubbi cui bene rispondere prima di addentrarsi in questo affascinante universo. Colori sgargianti, texture originali, consistenze impreviste, profumi e sapori concentrati si