Narratur Amphora - Marselan/petit verdot/cabernet sauvignon - Pays d'Oc inzolia waarin pinot

waarin pinot

12 km van de Pacific Ocean en 75 ha in de wijngaard El Granito

frisheid en verfijning

tempranillo 10%

worden de druiven in lage kistjes gelegd en start het indroogproces van 3 à 4 weken

Narratur Amphora - Marselan/petit verdot/cabernet sauvignon - Pays d'Oc inzolia waarin pinotSmaakprofiel: De druiven (40% marselan, 40% petit verdot, 20% cabernet sauvignon) komen van een klei kiezelbodem. De schilweking duurt lang, 21 dagen, om zo een goede structuur aan de wijn te geven en voor een volle extractie van de fruitaroma's. Dit wordt gevolgd door de rijping, deels in amfora en deels op hout. De druivenrassen worden apart van elkaar gevinifieerd en gerijpt, van ieder ras rijpt een deel op amfora en een deel op hout. Het andere