Cornalin Tradition vinification_tank Ce cépage emblématique du Valais

Ce cépage emblématique du Valais (Suisse) était déjà mentionné en 1602 sous le nom d'Arvena

Le Vin est élaboré durant 18 mois dans des barriques neuves

mais pas trop secs

ce Plant Robert (Robez) est un Gamay “fin”

On la trouve aussi en trace dans d'autres cantons suisses

Cornalin Tradition vinification_tank Ce cépage emblématique du ValaisAppel traditionellement Rouge du Pays, ce vieux cpage du Valais (Suisse) a t rebaptis Cornalin en 1972, en empruntant le nom d'un cpage du Val d'Aoste. Emprunt manifestement prmonitoire, puisque le test ADN a dmontr qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux cpages valdtains, le Petit Rouge et le Mayolet. N au Val d'Aoste, il a probablement t introduit en Valais il y a fort longtemps par le Grand Saint Bernard, alors qu'il a disparu dans sa valle