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Olfatto intenso ed intrigante con sentori di agrumi e frutta a pasta gialla
Macerazione sulle bucce per 2-3 settimane
ma per fortuna neppure troppo
Solforosa totale (SO2): 30
TIPOLOGIA: Rosso
Falcorubens Bio Lambruso 2017 Terraquilia Schiava Olfatto intenso ed intrigante conLambrusco Grasparossa in purezza. Macerazione a freddo sulle bucce per profumi e colore, fermentazione in bianco. Affinamento in bottiglia di almeno 15 mesi. Spuma rosea ed accattivante, naso intenso di piccoli frutti rossi con profumi antichi di cantina. Il vino di una volta in chiave moderna. Con il Proprio Naturale Sedimento.
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